商品説明 ご注文頂いてからその都度、収穫し発送するので、果肉汁も皮汁↓も豊富なフレッシュな状態でお届けしています。 小ぶり種なし正味4kg(約70個)をリサイクル段ボールに詰めてお届けします。化学肥料や農薬を一切使わない、身体にも環境にも優しい栽培で育てています。【かぼす】 柑橘系の王様と言われる程 、香り、味共に日本一です。 レモン、ゆず、すだち 等は特定の料理に向い ていますが 、かぼすは万能的で何にでも合います。＞特徴：クエン酸含量が同量のレモンに   比べ約２倍含まれ、疲労回復に優れた    効果があるとされています。    ミネラル由来の塩味・ 苦味・甘味が相対    的に高い事が独特の風味を醸し出します。        また ナリンジン成分が大腸がんに効果的＞香り：フルーティでフレッシュな香り＞食用：大分唐揚げには付き物！ｗ  またサバ、さんま、ほっけ等の焼き魚や  天ぷらなどの油系料理   うどん、そば、そうめん等の熱い/冷たい  麺類にも。刺し身/お寿司にもスライスで ＞飲料:スポーツドリンク割、サイダー割   焼酎、ハイボール／サワー、ビールの  カボス割等   ∞皮の再活用     煮込んでジャムにすると 爽やか風味の     マーマレード、すり卸して 薬味にも。☆刻んで！がお勧め！  餃子の具材、ちらし寿司 、冷奴等  チャーハン、焼きそば、パスタ等には  まず搾って、 次に刻んだ皮で3度満喫。＞実食  東京都：のんちやん/蔵どり/喜どり (上野)  野焼(新橋)等☆おすすめ搾り方講座  果肉汁、皮汁の両方が出る様に、切断面を  縦にして搾ると効果的です。＊葉陰による色落ち等の表皮のまだら差が  ある場合もありますが、商品自体には全く  問題ありません。また、寒くなって  黄色く色付いて、ジューシーさが  増していますので承知おきください。＊保存のあれこれ  約１ヶ月程は冷蔵保存をお勧めします。  それ以上は、皮汁が減るので  a.果汁を絞って冷凍庫で氷に  b.リンゴの皮を剥く様に、皮を剥いて    刻んで冷凍。  c.ポン酢、マーマレード等に加工等