商品説明 自然豊かな宮崎県綾町で育てた青首大根を使って、天日干しをして作りました。※栽培期間中  化学肥料・農薬不使用調理煮物・はりはり漬け・漬物にピッタリです。きざんで味噌汁に入れても美味しいです。キムチ割干大根はお酒にピッタリ!※我が家のはりはり漬けのレシピ同封します。戻し方よく水洗いし30分程度水に浸し、5分程度水だきしますとやわらかくなります。水で戻しますと「割干し大根」が3倍程度に大きくなります。※重量も3倍程になります。割り干し大根(いかんて)厚めに切った千切り大根・切り干し大根のような食べ物です。千切り大根・切干し大根ほど細くないので歯ごたえがあります。カルシウム・鉄・ビタミンB1・ビタミンB2などが豊富に含まれており、栄養価が凝縮されております。生産宮崎県綾町の山頂にある畑にて、風通しが良い日向の場所に棚を製作しまして、天日干しで乾燥させた乾き物になります。いかんて  とは？乾燥させると干しイカに似ていることから、宮崎県で呼ばれるようになりました。青首大根緑色の皮(大根表面の皮)の部分がございます。割り干し大根の外側が緑色の商品もございます。青首大根の首の部分の色(緑色)です。問題なく食べることができます。発送当日又は翌日を発送を心がけております。農作業の都合により発送日数を多めに頂いております。写真はサンプルになります。箱込の重量にてお届けいたします。その他我が家では、通気性の良いところで高温・多湿を避けて保存又は冷凍しておりますが、保存しているうちに茶色くなることがあります。これはメイラード反応によるもので、茶色くなったほうが甘くて美味しいとも言われております。※お送りする商品は、保存商品ではございませんので、見た目が白いです。品名：割り干し大根(いかんて)原材料：青首大根原産地：宮崎県綾町発送方法：常温発送保存方法：高温・多湿を避けて常温保存賞味期間：品物に記載生産者：aya.star.farmわりぼし大根は、保健所などの許可が必要ないことを確認しております。aya.star.farmでInstagramを開設しております。ご覧いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。